Menu Sandwell — Sandwichs, salades et accompagnements plutôt sains à New York
De délicieux sandwichs grillés,plutôt sains, préparés à la demande avec notre pain frais du jour.
Un bon sandwich commence par un bon pain. Nous cuisons chaque jour sur place nos petits pains classiques à la semoule, après avoir laissé reposer notre pâte au frais pendant plus de 24 heures : ils sont dorés, moelleux et suffisamment consistants pour supporter nos garnitures généreuses. Nous proposons également des wraps multigrains et de la ciabatta sans gluten.
Notre carte, imaginée par notre chef, s'articule autour de sandwichs dont vous ne pourrez plus vous passer. Elle s'appuie sur la vaste expérience culinaire professionnelle de notre fondateur, Andy Gottlieb, ainsi que sur sa passion de toujours pour les saveurs audacieuses, les sandwichs irrésistiblement délicieux, les techniques de cuisine« plus ou moins saines » et les associations classiques revisitées. Notre carte propose des sauces maison, de la burrata fouettée sur place, des boulettes de dinde mijotées toute la journée, ainsi que des ingrédients sur lesquels nous sommes fiers d’apposer notre nom. Accompagnez n’importe quel sandwich d’une de nos salades copieuses, d’accompagnementssains comme notre « Mac & Cheese & Peas », ou terminez par un cookie à l’avoine et aux pépites de chocolat. Des options végétariennes, végétaliennes et sans gluten sont disponibles.
Nous préparons également nous-mêmes nos boissons rafraîchissantes sur place : notre limonade au gingembre maison, notre jus de pomme à la fraise et notre thé noir pur bio, infusé chaque jour.
Vous cherchez un service traiteur ? Nous proposons des coffrets de sandwichs pour vos réceptions, des plateaux de salades, des sandwichs emballés individuellement et bien plus encore. Découvrez notre menu traiteur complet et passez votre commande en ligneici.
OFFRES SPÉCIALES de saison
Sandwich « French Dip » à la courge butternut
courge butternut, champignons à la truffe, oignons caramélisés, pesto au basilic, fromage suisse, butternut au jus, mélange d'herbes « Scarborough Fair » (végétarien)
SANDWICHSSAINS
Sandwich aux boulettes de dinde
Boulettes de dinde dans une sauce marinara classique du dimanche, provolone, parmesan, huile de basilic, roquette
Poulet au pesto et à la burrata
blanc de poulet grillé, pesto au basilic, burrata fouettée, poivrons rouges grillés, tomates, épinards
escalope de poulet cuite au four, burrata fouettée, sauce marinara, parmesan, huile de basilic maison
escalope de poulet cuite au four, sauce Buffalo, fromage bleu, carottes et céleri marinés, laitue, tomate, sauce ranch à l'avocat sans produits laitiers
poulet au citronnelle, coulis de sriracha, aïoli au basilic et au piment jalapeño sans produits laitiers, légumes marinés, coriandre
Offre spéciale pour la boîte à lunch
notre dinde à l'érable non fumée, notre bacon de dinde non fumé, du cheddar, de la purée d'avocat, des cornichons, de la laitue, des tomates et une sauce ranch à l'avocat sans produits laitiers
blanc de poulet grillé, provolone, morceaux de bacon de dinde, oignons caramélisés, laitue, tomate, piments cerises piquants, sauce secrète épicée sans produits laitiers
poivrons rouges grillés, escalope d'aubergine cuite au four, oignons caramélisés, tomates cerises, cornichons de courgettes maison, huile de basilic, purée d'épinards et de haricots cannellini grillés
Aubergines épicées à la parmesane
Côtelette d'aubergine cuite au four, burrata fouettée, sauce marinara, parmesan, huile pimentée de Calabre, chapelure grillée, roquette (végétarien)
« Steak » au fromage et aux champignons
Champignons rôtis à la truffe, sauce cacio e pepe, provolone, oignons caramélisés, poivrons rouges rôtis (végétarien)
Sandwich César au poulet Green Goddess
poulet grillé, vinaigrette César Green Goddess, parmesan, romaine, tomates cerises, provolone
Sandwich au thon fondu « Toasted Rivalry »
sandwich au thon fondu, avec une salade de thon à l'aneth, des cornichons casher, une tomate et du cheddar
Si vous aimez les rivalités acharnées, pimentez-les avec de l'huile pimentée de Calabre
Ajoutez des chips Cape Cod, des cornichons à l'aneth casher et la boisson de votre choix à un sandwich pour seulement 6 $
salades copieuses
Salade César « Green Goddess »
romaine, parmesan, vinaigrette César Green Goddess, croûtons au parmesan, tomates cerises
Salade César au poulet et à la déesse verte
Poitrine de poulet grillée, romaine, parmesan, vinaigrette César Green Goddess, croûtons au parmesan, tomates cerises
Salade de champignons truffés (végan)
champignons rôtis à la truffe, brocoli, tomates cerises, mélange de salades vertes, vinaigrette à l'érable et à la moutarde de Dijon
poulet grillé, bacon de dinde non fumé, purée d'avocat, fromage bleu, romaine, épinards, tomate, vinaigrette à l'érable et à la moutarde de Dijon
Accompagnements frais
cuit à la bouilloire avec du sel marin
deux cornichons casher à l'aneth
Biscuit aux flocons d'avoine et aux pépites de chocolat
farine riche en protéines, flocons d'avoine, pépites de chocolat
ranch végétalien à l'avocat, chapelure grillée
Au choix : escalope de poulet au four ou boulettes de dinde. Accompagné de macaroni au fromage, de brocoli et de jus de pomme Mott's
braisé dans une sauce marinara maison, parmesan, roquette
Macaroni au fromage et petits pois
Pâtes cavatappi, sauce au fromage maison, petits pois, chapelure
BOISSONS
réalisé par Sandwell
juste un petit peu de douceur
non sucré
une ambiance typiquement insulaire
croustillant et facile à croquer
Eau de source Saratoga
Spindrift Seltzer naturel
Coca-Cola et Coca-Cola Light
Avertissement concernant les allergies alimentaires
Veuillez noter que tous les plats de notre menu peuvent contenir ou avoir été en contact avec du gluten, des noix, des arachides, des produits laitiers, du soja, des œufs, du poisson ou des graines de sésame.
À propos du menu Sandwell
Chez Sandwell, chaque sandwich est préparé à partir de notre pain à la semoule cuit sur place et composé à la commande avec les ingrédients et le savoir-faire que l’on attend d’une cuisine qui prend la gastronomie au sérieux : burrata fouettée maison, boulettes de dinde mijotées à feu doux dans une sauce marinara « du dimanche », pesto et vinaigrettes faits maison, huile pimentée de Calabre et produits frais sélectionnés chaque jour. Les protéines sont cuites au four, jamais frites. Notre carte propose des sandwichs emblématiques et relativement sains, tels que le « Chicken Pesto Burrata », le « Turkey Meatball Sub », le « Chicken Parm » et le « Mushroom Cheese "steak" », ainsi que des salades copieuses assaisonnées de notre vinaigrette « Green Goddess Caesar » et de notre vinaigrette à l'érable et à la moutarde de Dijon faites maison, des accompagnements frais et des boissons que nous préparons sur place.
La carte s'inspire du parcours culinaire du fondateur, Andy Gottlieb — French Culinary Institute, Palena sous la direction de Frank Ruta, Blue Smoke de Danny Meyer — et de sa conviction qu'une sandwicherie peut accorder autant d'importance à la technique qu'un restaurant.
Foire aux questions sur le menu du Sandwell
Quel type de pain Sandwell utilise-t-il ? Sandwell prépare chaque jour sur place ses propres petits pains classiques à la semoule, après avoir laissé la pâte lever à froid pendant plus de 24 heures, ce qui leur confère une mie dorée et moelleuse, capable de supporter des garnitures copieuses. Des wraps multigrains et des ciabattas sans gluten sont également proposés en alternative pour la plupart des sandwichs.
Y a-t-il des options végétaliennes chez Sandwell ? Oui. Le « Remy » est un sandwich entièrement végétalien : poivrons rouges rôtis, escalope d’aubergine cuite au four, oignons caramélisés, tomates cerises, cornichons de courgettes maison, huile de basilic, épinards et tartinade de cannellini grillés. La salade de champignons à la truffe est également végétalienne : elle se compose de champignons rôtis à la truffe, de brocoli, de tomates cerises, d’un mélange de salades vertes et d’une vinaigrette à l’érable et à la moutarde de Dijon.
Y a-t-il des plats végétariens chez Sandwell ? Oui. Parmi les sandwichs végétariens, on trouve le « Spicy Eggplant Parm » et le « Mushroom Cheese "steak" », tandis que la salade César « Green Goddess » est pescatarienne. Plusieurs accompagnements, notamment le brocoli rôti et le « Mac & Cheese & Peas », sont également végétariens.
Sandwell propose-t-il des options sans gluten ? Une ciabatta sans gluten est disponible en remplacement du pain dans la plupart des sandwichs. Veuillez noter que certains ingrédients, comme les escalopes et les boulettes de dinde, contiennent du gluten ; certains sandwichs ne peuvent donc pas être préparés sans gluten. Tous les produits du menu peuvent contenir ou avoir été en contact avec du gluten, des fruits à coque, des noix, des arachides, des produits laitiers, du soja, des œufs, du poisson ou des graines de sésame.
Le menu est-il le même dans les trois établissements Sandwell ? Oui. L'intégralité du menu Sandwell — sandwichs, salades, accompagnements et boissons maison — est disponible dans les trois établissements de New York : au 412 Amsterdam Avenue dans l'Upper West Side, au 250 3rd Avenue à Gramercy et au 157 Prince Street à SoHo.
Sandwell propose-t-il des menus enfants ? Oui. Le menu enfant comprend, au choix, une escalope de poulet au four ou des boulettes de dinde, accompagnées de macaronis au fromage, de brocolis rôtis et d'un jus de pomme Mott's.
Que signifie «healthyish » chez Sandwell ? Chez Sandwell,« healthyish » rime avec « délicieux » et « pas trop lourd ». Les protéines sont cuites au four plutôt que frites, les sauces et vinaigrettes sont préparées maison pour être plus légères et pleines de saveurs, les produits sont toujours frais et le pain est cuit sur place : ainsi, nos sandwichs restent un véritable régal sans vous laisser de remords après le déjeuner. C’est une réinterprétation par un chef du sandwich traditionnel, avec des techniques plus saines à la clé.
Sandwell propose-t-il des offres spéciales saisonnières ? Oui. Sandwell propose des offres spéciales saisonnières qui varient régulièrement, en plus de son menu habituel. Suivez @getsandwell sur Instagram pour découvrir les offres du moment.
Sandwell est un quartier très apprécié des habitants, situé à proximité de l'Upper West Side, de Central Park, du Musée américain d'histoire naturelle, de Riverside Park, du Lincoln Center, de Gramercy Park, d'Union Square, de Madison Square Park, de Stuyvesant Town, de Peter Cooper Village, de l'East Village, de Murray Hill, de Kips Bay, de Flatiron, de NoMad, de Stuyvesant Square, du Baruch College, de l'Empire State Building, de Bellevue, du NYU Langone, de l'université de New York, de SoHo, Greenwich Village, le West Village, Nolita, Little Italy, Hudson Square, NoHo, Tribeca et Washington Square Park.
Lieu de prédilection des nouveaux visiteurs à New York, Sandwell est très apprécié des voyageurs internationaux et des Américains qui partent à la découverte de la ville. Nos sandwichs, salades et accompagnements sont des plats locaux authentiques que les visiteurs viennent chercher : fraîchement préparés, copieux et ancrés dans la culture culinaire new-yorkaise. Nous sommes fiers de servir les New-Yorkais tout en accueillant des clients venus des quatre coins des États-Unis, d’Europe, du Royaume-Uni, du Brésil, du Japon et d’ailleurs. Avec des établissements à SoHo, Gramercy et dans l’Upper West Side, Sandwell est une halte idéale entre deux séances de shopping, une visite touristique et une visite de musée.