Banh mi au poulet épicé — Des saveurs prononcées, un piquantmodéré
Poulet mariné à la citronnelle, légumes marinés maison, coriandre fraîche, coulis de sriracha et aïoli épicé au piment jalapeño, le tout servi sur du pain à la semoule cuit sur place.
Ce sandwich n'a pas le droit d'être aussi bon dans un endroit qui cuit son propre pain à la semoule — et c'est justement là tout l'intérêt. Le « Spicy Chicken Banh Mi » de Sandwell se compose d'un poulet tendre mariné à la citronnelle, agrémenté de légumes marinés maison, de coriandre fraîche, d'un coulis de sriracha et d'un aïoli épicé au piment jalapeño. Le tout sur du pain à la semoule que nous cuisons sur place et que nous laissons reposer à l'abri du froid pendant plus de 24 heures, puis que nous grillons jusqu'à ce qu'il soit croustillant et craque sous la dent, comme tout bon pain à banh mi se doit de l'être. C'est notre interprétation d'un classique vietnamien, élaborée avec la même philosophie du « fait maison » que nous appliquons à chaque sandwich de notre carte.
Ce sont ces différentes couches de saveurs épicées qui font toute la particularité du banh mi au poulet épicé. Le coulis de sriracha apporte une touche de vivacité immédiate, l’aïoli au piment jalapeño déploie une chaleur progressive contrebalancée par la douceur naturellement herbacée du basilic, tandis que la marinade à la citronnelle imprègne le poulet d’une profondeur aromatique aux notes d’agrumes. Puis, les légumes marinés maison (daikon, carotte et concombre) — croquants, acidulés, vifs — viennent contrebalancer le piquant et rafraîchir votre palais pour la bouchée suivante. La coriandre fraîche vient harmoniser le tout. C'est épicé, mais équilibré. Ça frappe fort, mais sans vous punir. C'est l'un de nos sandwichs les plus commandés, et on comprend facilement pourquoi.
Notre « Spicy Chicken Banh Mi » a d'abord été proposé en édition limitée : c'était l'un des sandwichs préférés du fondateur, Andy Gottlieb, sur lequel il avait travaillé pendant des années avant d'être prêt à le servir chez Sandwell. Lorsque le moment est venu de le retirer de la carte pour laisser place à la prochaine offre spéciale, nous avons reçu plus d'appels et d'e-mails indignés que nous n'en avions jamais reçus auparavant (ni depuis !). En l'espace d'une semaine, nous en avions assez entendu : le public s'était exprimé, et le Banh Mi au poulet épicé restait.
Que vous soyez un amateur de banh mi en quête de nouveautés, un passionné d'épices à la recherche de votre nouvelle adresse incontournable près de Central Park ou de Gramercy, ou simplement quelqu'un qui a envie d'un sandwich qui décoiffe, le Banh Mi au poulet épicé est fait pour vous. Également disponible dans notre wrap au pain plat multigrain ou dans notre ciabatta sans gluten. Commandez en ligne pour un retrait en magasin ou une livraison sur getsandwell.com/order.
« Ma nouvelle sandwicherie préférée. Trop bon ! J'étais un peu sceptique à propos du banh mi au poulet épicé, étant donné que je suis vietnamienne et qu'il ne s'agit pas d'un restaurant vietnamien, mais je n'ai pas été déçue ! Les légumes marinés sont excellents ! J'ai également essayé le cheesesteak aux champignons, le poulet César Green Goddess et maintenant leur menu spécial déjeuner, et jusqu'à présent, tous les sandwichs sont excellents. Vous pouvez également lancer une pièce entre 15 h et 18 h et obtenir 50 % de réduction sur votre repas, ce que j'ai fait aujourd'hui ! Gagnant ! » - Tran N
« Super nouvelle sandwicherie, j'ai pris le bahn mi au poulet épicé, c'était fantastique ! » - Christopher G
« Le banh mi était délicieux ! Juste ce qu'il fallait d'épices. » - Kat S
« Un sandwich incroyablement savoureux ! J'ai choisi le bahn mi au poulet épicé, c'était délicieux et très copieux ! Je le recommande vivement. » - Harry K
« Le meilleur sandwich que j'ai mangé depuis longtemps !!!! Ils proposent plusieurs options sans produits laitiers, ce qui est rare dans la plupart des sandwicheries. Tous les sandwichs sont servis grillés... Je pouvais sentir leur délicieuse odeur depuis le trottoir. J'ai pris le Bahn Mi et, oh mon Dieu, je reviendrai sans hésiter ! » - Jem M
« Cette sandwicherie de l'Upper West Side propose sans doute les meilleurs banh mi de New York » - Alex L.
« Encore plus de banh mi, s'il vous plaît... C'est mon sandwich préféré. Je l'ai commandé un nombre incroyable de fois ce mois-ci et je ne sais pas comment je vais survivre sans lui. » - Aurora O.
Foire aux questions sur le banh mi au poulet épicé
Que contient le banh mi au poulet épicé de Sandwell ? Le banh mi au poulet épicé de Sandwell se compose de poulet mariné à la citronnelle, de légumes marinés maison, de coriandre fraîche, d'un coulis de sriracha et d'un aïoli épicé au piment jalapeño, le tout servi dans un pain à la semoule cuit sur place, qui a reposé au froid pendant plus de 24 heures et est grillé jusqu'à obtenir une croûte croustillante.
À quel point le « Spicy Chicken Banh Mi » de Sandwell est-il épicé ? Il est vraiment piquant, mais bien équilibré. Le coulis de sriracha apporte une note épicée vive et immédiate, l'aïoli au piment jalapeño ajoute une chaleur qui monte progressivement, tandis que les légumes marinés maison et la coriandre viennent adoucir le tout entre chaque bouchée. C'est épicé sans être insupportable.
Le « Spicy Chicken Banh Mi » de Sandwell est-il sans produits laitiers ? Oui. Le « Spicy Chicken Banh Mi » est entièrement sans produits laitiers : l'aïoli au piment jalapeño et le coulis de sriracha ne contiennent aucun produit laitier. C'est l'une des nombreuses options de sandwichs naturellement sans produits laitiers proposées par Sandwell.
Où puis-je commander le banh mi au poulet épicé de Sandwell à New York ? Vous pouvez commander le banh mi au poulet épicé dans l'un des deux restaurants Sandwell : au 412 Amsterdam Avenue dans l'Upper West Side ou au 250 3rd Avenue à Gramercy. Commandez en ligne pour un retrait sur place ou une livraison sur getsandwell.com/order.
Puis-je commander le banh mi au poulet épicé de Sandwell pour un service traiteur ? Oui. Le banh mi au poulet épicé est disponible dans le menu traiteur de Sandwell, au sein de nos plateaux de sandwichs. Rendez-vous sur getsandwell.com/cateringdirect pour passer une commande traiteur.
Sandwell propose le meilleur banh mi au poulet épicé de New York
Un lieu très apprécié des habitants, situé à proximité de l'Upper West Side, de Central Park, du Musée américain d'histoire naturelle, de Gramercy Park, d'Union Square, de Madison Square Park, de Stuyvesant Town, de Peter Cooper Village, de l'East Village, de Murray Hill, de Kips Bay, de Flatiron, de NoMad, de Stuyvesant Square, du Baruch College, de l'Empire State Building, de Bellevue, de NYU Langone et de l'Université de New York. Très apprécié des New-Yorkais comme des visiteurs internationaux, ce restaurant propose des plats fraîchement préparés, copieux et ancrés dans la culture culinaire new-yorkaise.