Salade Cobb au sirop d'érable — Un grand classique revisité
Poulet grillé mariné, bacon de dinde non fumé, purée d'avocat, tomates cerises marinées, copeaux de fromage bleu et mélange de salades vertes, le tout assaisonné d'une vinaigrette maison à l'érable et à la moutarde de Dijon.
La salade Cobb à l'érable de Sandwell, c'est ce qui arrive quand on revisite un grand classique avec une touche d'originalité. Du poulet grillé mariné (cuit au four, jamais frit), disposé sur un lit de salade verte mélangée avec du bacon de dinde non fumé, une purée d'avocat onctueuse, des tomates cerises marinées et des miettes de fromage bleu acidulé, le tout assaisonné de notre vinaigrette maison à l'érable et à la moutarde de Dijon. Elle est sucrée, savoureuse, acidulée et crémeuse — le genre de salade qui se déguste comme un vrai repas sans tomber dans le piège de la lourdeur et de la sur-assaisonnement où tombent la plupart des salades Cobb.
C'est la vinaigrette à l'érable et à la moutarde de Dijon qui vient harmoniser toute cette salade. Son acidité vive, dominée par la moutarde, est équilibrée par la douceur profonde et chaleureuse du vrai sirop d'érable, ce qui permet de contrebalancer la richesse du fromage bleu et de l'avocat sans se faire oublier. Le bacon de dinde n'est pas salé, ce qui lui confère une véritable saveur fumée et un croquant — loin de l'aspect de viande transformée d'une salade Cobb classique. La purée d'avocat apporte une texture crémeuse, les tomates cerises sont marinées sur place pour plus de saveur, et le poulet grillé apporte l'apport en protéines dont cette salade a besoin pour vous sustenter tout l'après-midi.Un plat sain sur toute la ligne.
Whether you're eating lighter, grabbing lunch that actually fills you up, or just craving a cobb that feels like something a real cook would make — the Maple Cobb Salad delivers. Swap in a baked chicken cutlet if you prefer, or add it on top of another salad to customize. Order online for pickup or delivery at getsandwell.com/order.
« Oh mon Dieu, c'est trop bon ! Probablement la meilleure salade Cobb que j'ai jamais mangée. Avec du poulet savoureux, des tomates cerises légèrement marinées... Et cette vinaigrette à l'érable était incroyablement bonne. Tout était tellement frais. Je serais tentée de mettre ça dans un saladier, de le servir à mes invités et de faire croire que c'est moi qui l'ai préparé. Le personnel derrière le comptoir est sympa aussi. Bienvenue dans le quartier ! » - Julie M
Foire aux questions sur la salade Cobb au sirop d'érable
Que contient la salade Cobb à l'érable de Sandwell ? La salade Cobb à l'érable de Sandwell se compose de poulet grillé mariné, de bacon de dinde non fumé, d'une purée d'avocat, de tomates cerises marinées, de morceaux de fromage bleu et d'un mélange de salades vertes, le tout assaisonné d'une vinaigrette maison à l'érable et à la moutarde de Dijon.
Que contient la vinaigrette à l'érable et à la moutarde de Dijon de Sandwell ? La vinaigrette maison à l'érable et à la moutarde de Dijon de Sandwell associe de la moutarde de Dijon et du véritable sirop d'érable pour créer une vinaigrette vive et acidulée, aux notes sucrées et chaleureuses. C'est le genre de vinaigrette qui vient contrebalancer la richesse d'une salade Cobb sans pour autant se faire oublier.
Where can I order Sandwell's Maple Cobb Salad in NYC? You can order the Maple Cobb Salad at any Sandwell location — 412 Amsterdam Avenue on the Upper West Side, 250 3rd Avenue in Gramercy, or 157 Prince Street in SoHo. Order online for pickup or delivery at getsandwell.com/order.
Puis-je commander la salade Cobb au sirop d'érable de Sandwell pour un service traiteur ? Oui. La salade Cobb au sirop d'érable est disponible dans le menu traiteur de Sandwell et peut être commandée à l'unité pour les déjeuners au bureau et les événements privés. Rendez-vous sur getsandwell.com/cateringdirect pour passer une commande traiteur.
Sandwell sert la meilleure salade Cobb de New York.
Sandwell est un lieu très apprécié des habitants, situé à proximité de l’Upper West Side, de Central Park, du Musée américain d’histoire naturelle, de Riverside Park, du Lincoln Center, de Gramercy Park, d’Union Square, de Madison Square Park, de Stuyvesant Town, de Peter Cooper Village, de l’East Village, de Murray Hill, de Kips Bay, de Flatiron, de NoMad, de Stuyvesant Square, du Baruch College, de l’Empire State Building, de Bellevue, du NYU Langone, de l’université de New York, de SoHo, Greenwich Village, le West Village, Nolita, Little Italy, Hudson Square, NoHo, Tribeca et Washington Square Park. Très apprécié tant des New-Yorkais que des visiteurs internationaux, ce restaurant propose une cuisine fraîchement préparée, copieuse et ancrée dans la culture gastronomique new-yorkaise.