Menú de Sandwell: sándwiches, ensaladas y guarniciones más o menos saludables en Nueva York
Sándwiches tostados deliciosos y más omenos saludables, preparados al momento con nuestro pan recién horneado.
Los buenos bocadillos empiezan por un buen pan. Horneamos nuestros propios panecillos clásicos de sémola para bocadillos cada día en nuestro local, tras dejar reposar la masa a temperatura ambiente durante más de 24 horas: son dorados, esponjosos y están pensados para soportar nuestros generosos rellenos. También disponemos de panes planos multigrano y chapata sin gluten.
Nuestro menú, creado por nuestro chef, gira en torno a unos bocadillos que realmente te apetecerán, y se basa en la amplia experiencia culinaria profesional del fundador, Andy Gottlieb, y en su pasión de toda la vida por los sabores intensos, los bocadillos deliciosos hasta lo más profundo, las técnicas de cocinamás o menos saludables y las combinaciones clásicas con un toque original. Nuestro menú incluye salsas elaboradas desde cero, burrata batida en el local, albóndigas de pavo estofadas durante todo el día e ingredientes en los que nos enorgullece poner nuestro nombre. Acompaña cualquier sándwich con una de nuestras abundantes ensaladas, guarnicionessaludables como nuestros «Mac & Cheese & Peas», o remata la comida con una galleta de avena con trocitos de chocolate. Disponemos de opciones vegetarianas, veganas y sin gluten.
Además, elaboramos nuestras propias bebidas refrescantes en el propio local: limonada de jengibre de la casa, zumo de manzana y fresa y té negro puro ecológico, recién preparado cada día.
¿Buscas un servicio de catering? Ofrecemos cajas de sándwiches para fiestas, bandejas de ensaladas, sándwiches envasados individualmente y mucho más. Echa un vistazo a nuestro menú completo de catering y haz tu pedido onlineaquí.
Ofertas de temporada
Sándwich francés de calabaza butternut
calabaza moscada, setas trufadas, cebolla caramelizada, pesto de albahaca, queso suizo, caldo de calabaza moscada, mezcla de hierbas «Scarborough Fair» (vegetariano)
SÁNDWICHESsaludables
Bocadillo de albóndigas de pavo
Albóndigas de pavo en salsa marinara clásica de domingo, provolone, parmesano, aceite de albahaca y rúcula.
Pechuga de pollo a la parrilla, pesto de albahaca, burrata batida, pimientos rojos asados, tomate, espinacas.
Chuleta de pollo al horno, burrata batida, salsa marinara, parmesano, aceite de albahaca infusionado en casa.
Chuleta de pollo al horno, salsa Buffalo, queso azul, zanahorias y apio encurtidos, lechuga, tomate, aderezo ranchero de aguacate sin lácteos.
Pollo al limoncillo, coulis de sriracha, alioli de albahaca y jalapeño sin lácteos, verduras encurtidas, cilantro.
nuestro pavo al arce sin curar, tocino de pavo sin curar, queso cheddar, puré de aguacate, pepinillos, lechuga, tomate y salsa ranchera de aguacate sin lácteos
pechuga de pollo a la parrilla, queso provolone, trocitos de beicon de pavo, cebolla caramelizada, lechuga, tomate, pimientos cherry picantes y salsa picante secreta sin lácteos
Pimientos rojos asados, chuleta de berenjena al horno, cebolla caramelizada, tomates cherry, pepinillos de calabacín caseros, aceite de albahaca, espinacas y crema de alubias cannellini tostadas.
Berenjena picante con parmesano
Chuleta de berenjena al horno, burrata batida, salsa marinara, parmesano, aceite de chile calabrés, pan rallado tostado, rúcula (vegetariano)
«Filete» de queso y champiñones
Champiñones asados con trufa, salsa cacio e pepe, provolone, cebolla caramelizada, pimientos rojos asados (vegetariano)
Sándwich César de pollo Green Goddess
Pollo a la parrilla, aderezo César Green Goddess, parmesano, lechuga romana, tomate cherry, provolone.
Sándwich de atún fundido «Toasted Rivalry»
sándwich de atún fundido a la plancha con ensalada de atún al eneldo, pepinillos kosher, tomate y queso cheddar
Si te gustan las rivalidades acaloradas, dale un toque picante con aceite de chile calabrés
Añade patatas fritas Cape Cod, pepinillos kosher al eneldo y cualquier bebida a un sándwich por solo 6 $
ENSALADAS ABUNDANTES
Ensalada César de la Diosa Verde
lechuga romana, parmesano, aderezo César Green Goddess, crutones de parmesano, tomates cherry
Ensalada César con pollo y aderezo Green Goddess
Pechuga de pollo a la parrilla, lechuga romana, parmesano, aderezo César Green Goddess, crutones de parmesano, tomates cherry.
Ensalada de setas trufadas (vegana)
Champiñones asados con trufa, brócoli, tomates cherry, mezcla de lechugas, vinagreta de arce y mostaza de Dijon.
Ensalada Cobb con sirope de arce
Pollo a la parrilla, tocino de pavo sin curar, puré de aguacate, queso azul, lechuga romana, espinacas, tomate, vinagreta de arce y mostaza de Dijon.
GUARNICIONES frescas
cocido en hervidor con sal marina
dos pepinillos kosher en vinagre
Galleta de avena con trocitos de chocolate
harina rica en proteínas, copos de avena, trocitos de chocolate
aderezo vegano de aguacate y ranchero, pan rallado tostado
A elegir entre chuleta de pollo al horno o albóndigas de pavo. Se sirve con macarrones con queso, brócoli y zumo de manzana Mott's.
cocido a fuego lento en salsa marinara casera, parmesano y rúcula
Macarrones con queso y guisantes
Pasta cavatappi, salsa de queso casera, guisantes, pan rallado.
BEBIDAS
creado por Sandwell
Limonada de jengibre de la casa
solo un poquito dulce
sin azúcar
auténtico ambiente isleño
crujiente y fácil de masticar
Agua mineral Saratoga
Spindrift Seltzer Natural
Coca-Cola y Coca-Cola Light
Advertencia sobre alergias alimentarias
Le informamos que todos los platos de nuestro menú pueden contener o haber estado en contacto con gluten, frutos secos, cacahuetes, lácteos, soja, huevos, pescado o semillas de sésamo.
Acerca del menú de Sandwell
Cada sándwich de Sandwell se elabora a partir de nuestro pan de sémola horneado en el local y se prepara al momento con los ingredientes y la técnica que cabría esperar de una cocina que se toma la comida en serio: burrata batida en el local, albóndigas de pavo estofadas a fuego lento en salsa marinara «de domingo», pesto y aderezos caseros, aceite de guindilla calabresa y productos frescos que adquirimos a diario. Las proteínas se hornean, nunca se fríen. Nuestra carta incluye sándwiches emblemáticos y relativamente saludables, como el de pollo con pesto y burrata, el sándwich de albóndigas de pavo, el de pollo a la parmesana y el «steak» de setas y queso, además de abundantes ensaladas aderezadas con nuestra salsa César «Green Goddess» casera y nuestra vinagreta de arce y mostaza de Dijon, guarniciones frescas y bebidas elaboradas en el propio local.
La carta se inspira en la trayectoria culinaria de su fundador, Andy Gottlieb —el French Culinary Institute, el Palena de Frank Ruta y el Blue Smoke de Danny Meyer— y en la convicción de que una tienda de bocadillos puede tomarse la técnica tan en serio como lo hace un restaurante.
Preguntas frecuentes sobre el menú de Sandwell
¿Qué tipo de pan utiliza Sandwell? Sandwell elabora cada día en sus propias instalaciones sus clásicos panecillos de sémola, tras dejar reposar la masa en frío durante más de 24 horas, lo que les confiere una miga dorada y esponjosa capaz de soportar rellenos abundantes. También hay disponibles panes planos multigrano y ciabatta sin gluten como alternativas para la mayoría de los bocadillos.
¿Hay opciones veganas en Sandwell? Sí. El «Remy» es un bocadillo totalmente vegano: pimientos rojos asados, chuleta de berenjena al horno, cebolla caramelizada, tomates cherry, pepinillos de calabacín caseros, aceite de albahaca, espinacas y crema de alubias cannellini tostadas. La ensalada de setas a la trufa también es vegana, con setas asadas a la trufa, brócoli, tomates cherry, mezcla de lechugas y vinagreta de arce y mostaza de Dijon.
¿Hay opciones vegetarianas en Sandwell? Sí. Entre los bocadillos vegetarianos se incluyen el «Spicy Eggplant Parm» y el «Mushroom Cheese "steak"», y la ensalada César «Green Goddess» es pescetariana. Varias guarniciones, como el brócoli asado y los macarrones con queso y guisantes, también son vegetarianas.
¿Hay opciones sin gluten en Sandwell? En la mayoría de los bocadillos se puede pedir pan ciabatta sin gluten como alternativa al pan habitual. Ten en cuenta que algunos ingredientes, como las chuletas y las albóndigas de pavo, contienen gluten, por lo que algunos bocadillos no pueden prepararse sin gluten. Todos los productos del menú pueden contener o haber estado en contacto con gluten, frutos secos, nueces, cacahuetes, lácteos, soja, huevos, pescado o semillas de sésamo.
¿El menú es el mismo en los tres locales de Sandwell? Sí. El menú completo de Sandwell —bocadillos, ensaladas, guarniciones y bebidas caseras— está disponible en los tres locales de Nueva York: el 412 de Amsterdam Avenue, en el Upper West Side; el 250 de la 3.ª Avenida, en Gramercy; y el 157 de Prince Street, en el SoHo.
¿Ofrece Sandwell menús infantiles? Sí. El menú infantil incluye, a elegir, una chuleta de pollo al horno o albóndigas de pavo, acompañadas de macarrones con queso, brócoli asado y zumo de manzana Mott's.
¿Qué significa«healthyish» en Sandwell?«Healthyish» significa delicioso, pero no pesado. Las proteínas se hornean en lugar de freírse, las salsas y los aderezos se elaboran desde cero para que sean más ligeros y estén llenos de sabor, los productos frescos son de primera calidad y el pan se hornea en el propio local, por lo que los bocadillos resultan muy satisfactorios sin ese remordimiento tras la comida. Se trata de una versión, impulsada por un chef, de la clásica tienda de bocadillos, con una técnica más saludable detrás.
¿Ofrece Sandwell ofertas especiales de temporada? Sí. Sandwell ofrece ofertas especiales de temporada que van cambiando, además de su menú habitual. Sigue a @getsandwell en Instagram para ver qué hay ahora mismo.
Sandwell es uno de los lugares favoritos de los lugareños, situado cerca del Upper West Side, Central Park, el Museo Americano de Historia Natural, Riverside Park, el Lincoln Center, Gramercy Park, Union Square, Madison Square Park, Stuyvesant Town, Peter Cooper Village, East Village, Murray Hill, Kips Bay, Flatiron, NoMad, Stuyvesant Square, el Baruch College, el Empire State Building, Bellevue, NYU Langone, la Universidad de Nueva York, el SoHo, Greenwich Village, el West Village, Nolita, Little Italy, Hudson Square, NoHo, Tribeca y Washington Square Park.
Sandwell, uno de los lugares favoritos para comer en la ciudad de Nueva York entre quienes la visitan por primera vez, goza de gran popularidad entre los viajeros internacionales y los estadounidenses que descubren la ciudad. Nuestros bocadillos, ensaladas y acompañamientos son auténtica comida local que los visitantes buscan: recién hechos, sustanciosos y arraigados en la cultura gastronómica neoyorquina. Estamos orgullosos de atender a los neoyorquinos y, al mismo tiempo, dar la bienvenida a clientes de todo Estados Unidos, Europa, el Reino Unido, Brasil, Japón y otros lugares. Con locales en el SoHo, Gramercy y el Upper West Side, Sandwell es una parada ideal entre compras, visitas turísticas y museos.