El Remy: inspirado en Ratatouille, totalmente vegano y absolutamente satisfactorio
Chuletas de berenjena al horno, pimientos rojos asados, tomates marinados, cebolla caramelizada, crema de alubias cannellini tostadas, calabacín encurtido de la casa y aceite de albahaca infusionado de la casa, todo ello sobre pan de sémola horneado en la casa.
El Remy existe porque no creemos que ser vegano deba significar conformarse. Lleva el nombre de nuestro pequeño chef favorito, que demostró que la buena cocina se basa en la visión, no en las convenciones: se trata de un sándwich inspirado en el ratatouille, elaborado con el mismo esmero y maestría que el resto de platos de nuestra carta. Cortés de berenjena al horno con capas de pimientos rojos asados, tomates marinados, cebolla caramelizada a fuego lento, crema de alubias cannellini tostadas, calabacín encurtido de la casa y un toque final de aceite de albahaca infusionado en casa. Todo ello sobre pan de sémola que horneamos nosotros mismos y dejamos reposar a temperatura ambiente durante más de 24 horas. Es totalmente vegano y se disfruta como una comida completa de principio a fin.
Cada capa contribuye al sabor, y el conjunto es mayor que la suma de sus partes. Las chuleta de berenjena al horno aportan una textura carnosa y sabrosa. La crema de alubias cannellini tostadas añade cremosidad y un sabor terroso. Los pimientos rojos asados aportan dulzor, las cebollas caramelizadas lo intensifican, los tomates marinados aportan frescura y el calabacín encurtido de la casa aporta un toque crujiente y ácido. El aceite de albahaca lo une todo con una calidez aromática. Es el tipo de sándwich que los no veganos piden, les encanta y se olvidan de que era vegano en primer lugar. Eso es lo mejorde la comida saludable, ya que el Remy es uno de nuestros sándwiches más populares por lo que tiene (más que por lo que no tiene).
Tanto si sigues una dieta totalmente vegetal, como si buscas comer algo ligero cerca de Central Park o Gramercy, o simplemente te apetece un sándwich delicioso y lleno de verduras, The Remy es tu mejor opción. Haz tu pedido online para recogerlo o que te lo entreguen a domicilio en getsandwell.com/order.
«¡Estoy encantada de tener un local de sándwiches veganos en el barrio! Creo que no hay muchos locales de comida rápida vegana cerca, así que esta es una incorporación fabulosa. El personal siempre es amable y servicial, y cada vez que voy ponen una lista de reproducción genial. No hace falta decir que ya he ido tres veces y que voy a ser una clienta habitual en un futuro próximo. También me encanta que tengan un sándwich vegano en el menú (el Remy) que está etiquetado. No tengo que sustituir nada y esperar a que lo hagan bien, es 100 % vegano y 1000 % saciante. ¡Nos encanta poder pedir sin estrés! Si eres vegano y quieres probar este lugar, ¡te lo recomiendo encarecidamente! El sándwich está relleno de pimientos rojos asados, chuleta de berenjena al horno, cebolla caramelizada, tomates cherry, pepinillos de calabacín caseros, aceite de albahaca, espinacas y una deliciosa crema de cannellini tostada. Espero que añadan más opciones veganas o formas de veganizar los otros sándwiches para que no me canse del Remy». - Katie B
«Pedí las dos únicas opciones veganas que tenían: un bocadillo (The Remy) y una ensalada (Truffled Mushroom). Los ingredientes, incluyendo el pan y el aderezo de la ensalada, eran frescos y estaban buenísimos. Sin duda volveré pronto y pediré lo mismo. Una gran incorporación al barrio». - Arleen G
«El Remy es el mejor sándwich que he probado nunca» - Adi K
«¡El sándwich Remy es de matrícula de honor!». - Jody G
«¡El Remy es el mejor sándwich vegano de la ciudad! ¡10/10!» - Jake T
«¡Un nuevo sitio para comer estupendo en el barrio! Probé el sándwich vegetal Remy y estaba delicioso y muy fresco, con pan recién horneado en el local. ¡Sin duda volveré pronto!» - Jeffrey R
«He comprado tres veces el sándwich vegano (Remy) de Sandwell y, en todas las ocasiones, estaba realmente bueno. (Y un amigo que me acompañaba quedó encantado con su sándwich). Tienen un toque especial y consiguen meter muchas cosas dentro, desde verduras asadas hasta crema de alubias cannellini. Después de colocarlo en el pan recién hecho que elijas, el sándwich se introduce en un horno de pizza con cinta transportadora lenta, lo que le da un agradable calor tostado... El sándwich es algo tan básico que podrías pensar que es fácil de hacer, pero para hacerlo realmente bien se necesita cierta habilidad e imaginación, ¡y Sandwell destaca en ambas cosas!». - Danny K.
Preguntas frecuentes sobre el sándwich vegano Remy
¿Qué lleva el sándwich «The Remy» de Sandwell? El «The Remy» lleva chuleta de berenjena al horno, pimientos rojos asados, tomates marinados, cebolla caramelizada, crema de alubias cannellini tostadas, calabacín encurtido de la casa y aceite de albahaca infusionado de la casa, todo ello sobre pan de sémola horneado en el local y fermentado en frío durante más de 24 horas.
¿El sándwich «The Remy» de Sandwell es vegano? Sí. «The Remy» es totalmente vegano: todos los ingredientes, incluidos el pan de sémola horneado en el local y el aceite de albahaca, son 100 % de origen vegetal. No hay que hacer sustituciones ni modificaciones. Un pedido sin complicaciones para los veganos.
¿Qué inspiró el sándwich «The Remy» de Sandwell? «The Remy» se inspira tanto en el ratatouille (el clásico plato francés de verduras) como en la película «Ratatouille» (el clásico de Disney). El fundador, Andy Gottlieb, cree que las verduras deben resaltar sus propios y sorprendentes sabores en lugar de intentar imitar a otros. El ratatouille aporta una explosión de sabor tan increíble que nos ha servido de inspiración para crear un sándwich que podría ser el mejor de nuestro menú, y no solo una opción vegana para marcar en una lista.
¿Dónde puedo pedir «The Remy» de Sandwell en Nueva York? Puedes pedir «The Remy» en cualquiera de los dos locales de Sandwell: en el 412 de Amsterdam Avenue, en el Upper West Side, o en el 250 de la 3.ª Avenida, en Gramercy. Haz tu pedido online para recogerlo o que te lo entreguen a domicilio en getsandwell.com/order.
¿Puedo pedir el sándwich «The Remy» de Sandwell's para un servicio de catering? Sí. El sándwich «The Remy» está disponible en el menú de catering de Sandwell's como parte de nuestras bandejas de sándwiches. Visita getsandwell.com/cateringdirect para realizar un pedido de catering.
Sandwell sirve el mejor sándwich vegano de Nueva York
Un lugar muy apreciado por los vecinos de la zona, cerca del Upper West Side, Central Park, el Museo Americano de Historia Natural, Gramercy Park, Union Square, Madison Square Park, Stuyvesant Town, Peter Cooper Village, East Village, Murray Hill, Kips Bay, Flatiron, NoMad, Stuyvesant Square, Baruch College, el Empire State Building, Bellevue, NYU Langone y la Universidad de Nueva York. Popular tanto entre los neoyorquinos como entre los visitantes internacionales: recién hecho, satisfactorio y arraigado en la cultura gastronómica de Nueva York.