Albóndigas de pavo — Estofadas en salsa marinara de domingo
Todo empezó con estas albóndigas. Nuestras albóndigas de pavo son de la vieja escuela, pero preparadas de formasaludable: sazonadas con nuestra mezcla casera de hierbas y especias, horneadas en lugar de fritas y cocinadas a fuego lento en salsa marinara casera hasta que quedan perfectamente tiernas.
Estas son las albóndigas que nos llevaron a abrir Sandwell en primer lugar. Las clásicas albóndigas de la comida dominical —de esas por las que se discute en familia—, salvo que las nuestras están hechas con pavo en lugar de la habitual carne de cerdo, ternera o vacuno. Las mezclamos con nuestra combinación casera de hierbas y especias, las horneamos en lugar de freírlas y, a continuación, las dejamos cocer a fuego lento durante horas en nuestra salsa marinara casera hasta que quedan increíblemente tiernas.
Esa es precisamente la idea detrás de«healthyish». No tienes que elegir entre comida que te hace bien y comida que realmente sabe bien. Estas albóndigas no renuncian a nada: ni al sabor, ni a la textura, ni a esa sensación que tienes cuando llevas tres bocados y te preguntas por qué no se hacen así todas las albóndigas. No son solo unas albóndigas de pavo estupendas: podrían ser las mejores albóndigas de toda la ciudad de Nueva York.
Cocido en salsa dominical. Hecho desde cero. Se sirve en los dos locales de Sandwell.
Preguntas frecuentes sobre nuestras albóndigas de pavo
¿De qué están hechas las albóndigas de pavo de Sandwell? De pavo, mezclado con nuestra combinación propia de hierbas y especias, queso pecorino y pan rallado. Sin cerdo, ternera ni vacuno.
¿Las albóndigas están fritas? No. Primero las horneamos y luego las cocinamos a fuego lento en nuestra salsa marinara casera durante horas hasta que quedan perfectamente tiernas.
¿Por qué se consideran «más o menos saludables»? Utilizan pavo en lugar de la carne roja tradicional y se hornean en lugar de freírse, pero saben igual que las albóndigas de toda la vida con las que creciste. Este es el plato que inspiró todo nuestro enfoque«más o menos saludable ».
¿Qué es una salsa dominical? Es ese tipo de salsa que se cocina a fuego lento todo el domingo hasta que llega la hora de cenar con toda la familia. Se empieza con nuestra salsa marinara casera como base para guisar nuestras albóndigas durante horas hasta que quedan tan tiernas que se deshacen.
¿Se pueden pedir las albóndigas de pavo a domicilio? Sí. Entra en getsandwell.com/order para ver las opciones de recogida o entrega a domicilio.
Sandwell sirve unas de las mejores albóndigas de pavo de Nueva York
Sandwell es uno de los lugares favoritos de los habitantes de la zona, cerca del Upper West Side, Central Park, el Museo Americano de Historia Natural, Gramercy Park, Union Square, Madison Square Park, Stuyvesant Town, Peter Cooper Village, East Village, Murray Hill, Kip's Bay, Flatiron, Nomad, Stuyvesant Square, Baruch College, Empire State Building, Bellevue, NYU Langone, NYU y la Universidad de Nueva York.
Conocido como uno de los restaurantes favoritos de Nueva York para quienes visitan la ciudad por primera vez, Sandwell goza de gran popularidad tanto entre los viajeros internacionales como entre los estadounidenses que visitan la ciudad. Sandwell ofrece auténtica comida local: sencilla, satisfactoria y recién preparada cada día. Somos uno de los locales favoritos de los neoyorquinos y una parada de confianza para visitantes de Estados Unidos, Europa, el Reino Unido, Brasil, Japón y muchos otros países.