Salada de cogumelos com trufas — Sabor intenso, terroso e totalmente vegano
Mistura de cogumelos assados com trufas, salada mista, tomates cereja marinados e brócolis assados, temperados com vinagrete caseiro de maple e mostarda Dijon.
Esta é uma salada vegana que se destaca pelo sabor. A Salada de Cogumelos com Trufas do Sandwell é preparada com a mesma mistura de cogumelos assados com trufas que faz do nosso “bife” de cogumelos e queijo um favorito tão discretamente irresistível — servida sobre uma mistura de verduras tenras com tomates-cereja marinados e brócolis assados, tudo temperado com nosso molho vinagrete caseiro de maple e mostarda Dijon. É totalmente vegana, profundamente saborosa e parece uma refeição deliciosamente autêntica.
Os cogumelos são a estrela do prato. Inspirados no clássico francês cèpes à la bordelaise, marinamos nossa mistura de cogumelos com chalotas, salsa, alho e pó de porcini; depois, assamos em azeite para concentrar o sabor antes de misturá-los, ainda quentes, com um molho trufado que os impregna com uma riqueza profunda, terrosa e característica do solo da floresta. O brócolis assado acrescenta outra camada de profundidade caramelizada, os tomates cereja marinados trazem um toque ácido e brilhante, e o molho vinagrete de maple e mostarda Dijon une tudo com um toque agridoce que contrasta com o sabor terroso dos cogumelos. Cada elemento é feito do zero e cada camada tem seu lugar merecido.
Whether you're fully plant-based, looking for a lunch that doesn't compromise on flavor, or you're a mushroom lover who wants the truffle without the bread — the Truffled Mushroom Salad is the one. Add grilled chicken or a baked chicken cutlet if you want more protein, or try the Mushroom Cheese"steak" if you want those same mushrooms in sandwich form. Order online for pickup or delivery at getsandwell.com/order.
“Pedi as duas únicas opções veganas que eles tinham: um sanduíche (The Remy) e uma salada (Truffled Mushroom). Os ingredientes, incluindo o pão e o molho da salada, eram frescos e muito bons. Com certeza voltarei em breve e pedirei o mesmo. Uma ótima adição ao bairro.” - Arleen G
“Adoro este lugar! Os sanduíches são sempre ótimos e também adoro a salada de cogumelos!” - Chadwick S
Perguntas frequentes sobre a salada vegana de cogumelos com trufas
O que tem na Salada de Cogumelos com Trufas do Sandwell? A Salada de Cogumelos com Trufas do Sandwell é composta por uma mistura de cogumelos assados com trufas, folhas verdes macias, tomates cereja marinados e brócolis assados, tudo temperado com um molho vinagrete caseiro de maple e mostarda Dijon.
A Salada de Cogumelos com Trufas do Sandwell é vegana? Sim. A Salada de Cogumelos com Trufas é totalmente vegana — todos os ingredientes, incluindo os cogumelos, o molho vinagrete e todos os vegetais, são 100% de origem vegetal. É uma das várias opções naturalmente veganas do cardápio do Sandwell.
Como são preparados os cogumelos trufados da Sandwell? Inspirando-se no clássico prato francês cèpes à la bordelaise, a Sandwell marina sua mistura de cogumelos com chalotas, salsa, alho e pó de porcini e, em seguida, assa-os em azeite para concentrar o sabor. Ainda quentes, são misturados com um molho trufado que penetra profundamente nos cogumelos, resultando em um prato rico, com notas terrosas e um sabor umami acentuado.
Posso adicionar frango à Salada de Cogumelos com Trufas do Sandwell? Sim. Você pode adicionar frango grelhado marinado ou uma costeleta de frango assada, caso queira aumentar o teor de proteína.
Where can I order Sandwell's Truffled Mushroom Salad in NYC? You can order the Truffled Mushroom Salad at any Sandwell location — 412 Amsterdam Avenue on the Upper West Side, 250 3rd Avenue in Gramercy, or 157 Prince Street in SoHo. Order online for pickup or delivery at getsandwell.com/order.
Posso pedir a Salada de Cogumelos com Trufas do Sandwell para serviço de bufê? Sim. A Salada de Cogumelos com Trufas está disponível no cardápio de bufê do Sandwell para pedidos individuais, seja para almoços de escritório ou eventos particulares. Acesse getsandwell.com/cateringdirect para fazer um pedido de bufê.
O Sandwell serve a melhor salada vegana de cogumelos com trufas de Nova York
Sandwell is a local favorite near the Upper West Side, Central Park, American Museum of Natural History, Riverside Park, Lincoln Center, Gramercy Park, Union Square, Madison Square Park, Stuyvesant Town, Peter Cooper Village, East Village, Murray Hill, Kips Bay, Flatiron, NoMad, Stuyvesant Square, Baruch College, Empire State Building, Bellevue, NYU Langone, New York University, SoHo, Greenwich Village, the West Village, Nolita, Little Italy, Hudson Square, NoHo, Tribeca, and Washington Square Park. Popular with New Yorkers and international visitors alike — freshly made, satisfying, and rooted in New York food culture.