Berinjela à parmegiana picante — Um prato vegetariano com um toque bem apimentado
Costeleta de berinjela assada, burrata batida na casa, molho marinara caseiro, parmesão, óleo de pimenta da Calábria, rúcula apimentada e farinha de rosca torrada em pão de sêmola assado na casa.
A Berinjela Apimentada à Parmegiana do Sandwell é um sanduíche vegetariano feito para competir de igual para igual com todos os outros itens do cardápio — e sair vitorioso. Uma fatia de berinjela assada recheada com burrata batida na casa, molho marinara caseiro, lascas de parmesão, um fio de óleo de pimenta calabresa com infusão da casa, rúcula apimentada e um leve toque crocante de farinha de rosca torrada. Tudo isso em pão de sêmola que assamos no local e deixamos descansar a frio por mais de 24 horas. Cada mordida traz picante, sabor, textura e frescor — a energia da comida caseira com uma basesaudável.
A burrata batida na casa derrete no molho marinara exatamente como o queijo de uma boa berinjela à parmegiana deve fazer — leve e fofa, sem ficar borrachuda. Montamos o prato com camadas de molho marinara e fatias de berinjela na hora, para que não fiquem encharcadas. A farinha de rosca torrada acrescenta uma crocância sutil que contrasta com a berinjela macia e o pão elástico. E a rúcula corta a riqueza com um toque apimentado que faz você querer sempre mais. Mas o óleo de pimenta calabresa é o que realmente faz a diferença no final das contas. Ele traz um calor lento, defumado e frutado que se intensifica ao longo do sanduíche sem sobrepor os outros sabores. É o tipo de sanduíche vegetariano que quem come carne pede de propósito, não por falta de opção.
Seja você um vegetariano convicto em busca de algo que realmente te empolgue, um amante de pratos apimentados na região do Central Park ou de Gramercy que queira sentir o verdadeiro calor da Calábria, ou se você simplesmente quer uma berinjela à parmegiana que supere todas as outras — é aqui mesmo. Faça seu pedido online para retirada ou entrega em getsandwell.com/order.
“Esses sanduíches são de outro nível. Já experimentei quatro ou cinco sabores diferentes e todos são excelentes. O de berinjela com parmesão é o meu favorito.” - Tara M
“Basicamente, penso na berinjela picante com parmesão a cada momento do dia. Comeria isso como minha última refeição antes da execução.” - Nolan H
“Um sanduíche realmente excelente! Experimentei o de berinjela com parmesão e não poderia estar mais satisfeito. Não era muito picante para mim.” - Andy R
“Adoramos Sandwell. Meu marido acha que o sanduíche de berinjela é o melhor do mundo.” - Precilla Z.
“Um sanduíche de berinjela à parmegiana realmente fantástico!! Equipe super simpática e prestativa, cozinha muito limpa e cardápio com pratos muito saudáveis.” - Val C.
“O cardápio chamou minha atenção quando passei por lá. No começo, não consegui me decidir, mas acabei escolhendo um sanduíche picante de berinjela com parmesão. O pão estava fresco, com bastante berinjela e uma boa quantidade de rúcula. Com certeza voltarei, pois havia alguns sanduíches que eu queria experimentar. Muito bom, pessoal!” – Jack C.
“Excelente serviço, rápido e eficiente — comida deliciosa, a berinjela à parmegiana picante é a minha nova opção de almoço enquanto trabalho em casa! Também gosto do sanduíche de cogumelos com queijo. Imperdível” — Janet P.
Perguntas frequentes sobre a berinjela à parmegiana picante
O que há no "Spicy Eggplant Parm" do Sandwell? O "Spicy Eggplant Parm" do Sandwell é composto por uma fatia de berinjela assada, burrata batida na casa, molho marinara caseiro, parmesão, óleo de pimenta calabresa, rúcula apimentada e farinha de rosca torrada, tudo servido em um pão de sêmola assado na casa, que passa por um processo de fermentação a frio por mais de 24 horas.
O prato “Spicy Eggplant Parm” do Sandwell é vegetariano? Sim. O “Spicy Eggplant Parm” é totalmente vegetariano. Não é vegano — leva burrata batida na casa e parmesão —, mas é uma das opções sem carne mais populares do Sandwell.
Qual é o grau de picante do sanduíche de berinjela à parmegiana picante do Sandwell? O sabor picante vem do óleo de pimenta calabresa infundido na casa, que traz um toque defumado e frutado que vai se intensificando gradualmente. É saboroso e marcante, mas não excessivamente picante — a burrata e o molho marinara equilibram bem o picante. Você também pode pedir sem o óleo de pimenta calabresa, caso queira apenas um sanduíche de berinjela à parmegiana incrível, sem o picante.
Onde posso pedir a Berinjela à Parmegiana Picante do Sandwell em Nova York? Você pode pedir a Berinjela à Parmegiana Picante em qualquer uma das duas filiais do Sandwell — na 412 Amsterdam Avenue, no Upper West Side, ou na 250 3rd Avenue, em Gramercy. Faça seu pedido online para retirada ou entrega em getsandwell.com/order.
Posso pedir a Berinjela Apimentada à Parmegiana do Sandwell's para um serviço de catering? Sim. A Berinjela Apimentada à Parmegiana está disponível no cardápio de catering do Sandwell's, como parte de nossas bandejas de sanduíches. Acesse getsandwell.com/cateringdirect para fazer um pedido de catering.
Sandwell serve o melhor sanduíche vegetariano de berinjela picante com parmesão da cidade de Nova York.
Um favorito entre os moradores locais, próximo ao Upper West Side, ao Central Park, ao Museu Americano de História Natural, ao Gramercy Park, à Union Square, ao Madison Square Park, a Stuyvesant Town, a Peter Cooper Village, ao East Village, a Murray Hill, a Kips Bay, a Flatiron, a NoMad, a Stuyvesant Square, ao Baruch College, ao Empire State Building, a Bellevue, à NYU Langone e à Universidade de Nova York. Popular tanto entre os nova-iorquinos quanto entre os visitantes internacionais — pratos preparados na hora, satisfatórios e enraizados na cultura gastronômica de Nova York.