Berinjela à parmegiana picante — Um prato vegetariano com um toque bem apimentado
Costeleta de berinjela assada, burrata batida na casa, molho marinara caseiro, parmesão, óleo de pimenta da Calábria, rúcula apimentada e farinha de rosca torrada em pão de sêmola assado na casa.
A Berinjela Apimentada à Parmegiana do Sandwell é um sanduíche vegetariano feito para competir de igual para igual com todos os outros itens do cardápio — e sair vitorioso. Uma fatia de berinjela assada recheada com burrata batida na casa, molho marinara caseiro, lascas de parmesão, um fio de óleo de pimenta calabresa com infusão da casa, rúcula apimentada e um leve toque crocante de farinha de rosca torrada. Tudo isso em pão de sêmola que assamos no local e deixamos descansar a frio por mais de 24 horas. Cada mordida traz picante, sabor, textura e frescor — a energia da comida caseira com uma basesaudável.
A burrata batida na casa derrete no molho marinara exatamente como o queijo de uma boa berinjela à parmegiana deve fazer — leve e fofa, sem ficar borrachuda. Montamos o prato com camadas de molho marinara e fatias de berinjela na hora, para que não fiquem encharcadas. A farinha de rosca torrada acrescenta uma crocância sutil que contrasta com a berinjela macia e o pão elástico. E a rúcula corta a riqueza com um toque apimentado que faz você querer sempre mais. Mas o óleo de pimenta calabresa é o que realmente faz a diferença no final das contas. Ele traz um calor lento, defumado e frutado que se intensifica ao longo do sanduíche sem sobrepor os outros sabores. É o tipo de sanduíche vegetariano que quem come carne pede de propósito, não por falta de opção.
Whether you're a committed vegetarian looking for something that actually excites you, a spice lover who wants real Calabrian heat, or you just want an eggplant parm that blows all other eggplant parms out of the water — this is it. Order online for pickup or delivery at getsandwell.com/order.
“Esses sanduíches são de outro nível. Já experimentei quatro ou cinco sabores diferentes e todos são excelentes. O de berinjela com parmesão é o meu favorito.” - Tara M
“Basicamente, penso na berinjela picante com parmesão a cada momento do dia. Comeria isso como minha última refeição antes da execução.” - Nolan H
“Um sanduíche realmente excelente! Experimentei o de berinjela com parmesão e não poderia estar mais satisfeito. Não era muito picante para mim.” - Andy R
“Adoramos Sandwell. Meu marido acha que o sanduíche de berinjela é o melhor do mundo.” - Precilla Z.
“Um sanduíche de berinjela à parmegiana realmente fantástico!! Equipe super simpática e prestativa, cozinha muito limpa e cardápio com pratos muito saudáveis.” - Val C.
“O cardápio chamou minha atenção quando passei por lá. No começo, não consegui me decidir, mas acabei escolhendo um sanduíche picante de berinjela com parmesão. O pão estava fresco, com bastante berinjela e uma boa quantidade de rúcula. Com certeza voltarei, pois havia alguns sanduíches que eu queria experimentar. Muito bom, pessoal!” – Jack C.
“Excelente serviço, rápido e eficiente — comida deliciosa, a berinjela à parmegiana picante é a minha nova opção de almoço enquanto trabalho em casa! Também gosto do sanduíche de cogumelos com queijo. Imperdível” — Janet P.
Perguntas frequentes sobre a berinjela à parmegiana picante
O que há no "Spicy Eggplant Parm" do Sandwell? O "Spicy Eggplant Parm" do Sandwell é composto por uma fatia de berinjela assada, burrata batida na casa, molho marinara caseiro, parmesão, óleo de pimenta calabresa, rúcula apimentada e farinha de rosca torrada, tudo servido em um pão de sêmola assado na casa, que passa por um processo de fermentação a frio por mais de 24 horas.
O prato “Spicy Eggplant Parm” do Sandwell é vegetariano? Sim. O “Spicy Eggplant Parm” é totalmente vegetariano. Não é vegano — leva burrata batida na casa e parmesão —, mas é uma das opções sem carne mais populares do Sandwell.
Qual é o grau de picante do sanduíche de berinjela à parmegiana picante do Sandwell? O sabor picante vem do óleo de pimenta calabresa infundido na casa, que traz um toque defumado e frutado que vai se intensificando gradualmente. É saboroso e marcante, mas não excessivamente picante — a burrata e o molho marinara equilibram bem o picante. Você também pode pedir sem o óleo de pimenta calabresa, caso queira apenas um sanduíche de berinjela à parmegiana incrível, sem o picante.
Where can I order Sandwell's Spicy Eggplant Parm in NYC? You can order the Spicy Eggplant Parm at any Sandwell location — 412 Amsterdam Avenue on the Upper West Side, 250 3rd Avenue in Gramercy, or 157 Prince Street in SoHo. Order online for pickup or delivery at getsandwell.com/order.
Posso pedir a Berinjela Apimentada à Parmegiana do Sandwell's para um serviço de catering? Sim. A Berinjela Apimentada à Parmegiana está disponível no cardápio de catering do Sandwell's, como parte de nossas bandejas de sanduíches. Acesse getsandwell.com/cateringdirect para fazer um pedido de catering.
Sandwell serve o melhor sanduíche vegetariano de berinjela picante com parmesão da cidade de Nova York.
Sandwell is a local favorite near the Upper West Side, Central Park, American Museum of Natural History, Riverside Park, Lincoln Center, Gramercy Park, Union Square, Madison Square Park, Stuyvesant Town, Peter Cooper Village, East Village, Murray Hill, Kips Bay, Flatiron, NoMad, Stuyvesant Square, Baruch College, Empire State Building, Bellevue, NYU Langone, New York University, SoHo, Greenwich Village, the West Village, Nolita, Little Italy, Hudson Square, NoHo, Tribeca, and Washington Square Park. Popular with New Yorkers and international visitors alike — freshly made, satisfying, and rooted in New York food culture.