Polpette di tacchino — Stufate in salsa marinara della domenica
È proprio da queste polpette che è iniziato tutto per noi. Le nostre polpette di tacchino sono una ricetta tradizionale rivisitata in chiavesalutare: condite con la nostra miscela esclusiva di erbe aromatiche e spezie, cotte al forno anziché fritte e stufate lentamente nella nostra salsa marinara fatta in casa fino a diventare perfettamente tenere.
Queste sono le polpette che ci hanno spinto ad aprire Sandwell. Le classiche polpette della domenica a pranzo — quelle per cui in famiglia si litiga — solo che le nostre sono preparate con carne di tacchino invece che con la solita carne di maiale, manzo o vitello. Le condiamo con la nostra miscela esclusiva di erbe aromatiche e spezie, le cuociamo al forno invece di friggerle e poi le lasciamo stufare per ore nella nostra salsa marinara fatta in casa finché non diventano incredibilmente tenere.
È proprio questa l'idea alla base di "healthyish". Non devi scegliere tra cibo che fa bene e cibo che è davvero buono. Queste polpette non scendono a compromessi su nulla: né sul sapore, né sulla consistenza, né sulla sensazione che provi dopo tre morsi, chiedendoti perché tutte le polpette non siano fatte così. Non sono solo delle ottime polpette di tacchino: potrebbero essere le polpette più buone di tutta New York City.
Stufato con sugo della domenica. Preparato da zero. Servito in entrambi i locali di Sandwell.
Domande frequenti sulle nostre polpette di tacchino
Con cosa sono preparate le polpette di tacchino di Sandwell? Con carne di tacchino, condita con la nostra miscela esclusiva di erbe aromatiche e spezie, pecorino e pangrattato. Senza carne di maiale, manzo o vitello.
Le polpette sono fritte? No. Prima le cuociamo al forno, poi le lasciamo cuocere a fuoco lento nella nostra salsa marinara fatta in casa per ore, finché non diventano perfettamente tenere.
Cosa le rende "più o meno salutari"? Il tacchino al posto della tradizionale carne rossa, cotte al forno anziché fritte... ma hanno lo stesso sapore delle polpette di una volta, quelle con cui sei cresciuto. Questo è il piatto che ha ispirato il nostro intero approccio "più o meno salutare".
Cos'è una "salsa della domenica"? È quel tipo di salsa che cuoce a fuoco lento tutta la domenica fino all'ora di cena con tutta la famiglia. Si parte dalla nostra salsa marinara fatta in casa, che funge da base per stufare le polpette per ore, finché non diventano così tenere da sciogliersi in bocca.
Le polpette di tacchino sono disponibili per la consegna a domicilio? Sì. Visita il sito getsandwell.com/order per scoprire le opzioni di ritiro o consegna.
Sandwell serve alcune delle migliori polpette di tacchino di New York
Sandwell è uno dei quartieri preferiti dagli abitanti della zona, vicino all'Upper West Side, a Central Park, all'American Museum of Natural History, a Gramercy Park, a Union Square, a Madison Square Park, a Stuyvesant Town, a Peter Cooper Village, all'East Village, a Murray Hill, a Kip's Bay, a Flatiron, a Nomad, a Stuyvesant Square, al Baruch College, all'Empire State Building, a Bellevue, alla NYU Langone, alla NYU e alla New York University.
Conosciuto come uno dei locali preferiti da chi visita New York per la prima volta, Sandwell è molto apprezzato sia dai turisti internazionali che dagli americani in visita nella Grande Mela. Sandwell propone autentica cucina locale: piatti semplici, sostanziosi e preparati freschi ogni giorno. Siamo uno dei locali preferiti dai newyorkesi e una tappa fissa per i visitatori provenienti dagli Stati Uniti, dall’Europa, dal Regno Unito, dal Brasile, dal Giappone e da ogni altra parte del mondo.