Insalata di funghi al tartufo — Ricca, dal sapore terroso e completamente vegana
Assortimento di funghi arrostiti al tartufo, insalata mista, pomodorini marinati e broccoli arrostiti, conditi con una vinaigrette all'acero e senape di Digione fatta in casa.
Questa è un'insalata vegana tutta all'insegna del gusto. L'insalata di funghi al tartufo di Sandwell si basa sullo stesso mix di funghi arrostiti al tartufo che rende la nostra "bistecca" di funghi e formaggio un piatto così segretamente irresistibile: il tutto servito su un letto di tenere foglie miste con pomodorini marinati e broccoli arrostiti, il tutto condito con la nostra vinaigrette fatta in casa all'acero e senape di Digione. È completamente vegana, dal sapore intenso e si gusta come un pasto deliziosamente autentico.
I funghi sono i protagonisti. Ispirandoci al classico piatto francese dei cèpes à la bordelaise, mariniamo il nostro mix di funghi con scalogno, prezzemolo, aglio e polvere di porcini, poi li arrostiamo in olio d’oliva per concentrarne il sapore, prima di condirli ancora caldi con una salsa al tartufo che li impregna di una ricchezza profonda, terrosa, tipica del sottobosco. I broccoli arrostiti aggiungono un'ulteriore nota di profondità caramellata, i pomodorini marinati apportano una vivace acidità e la vinaigrette all'acero e senape di Digione lega il tutto con un tocco agrodolce che contrasta il sapore terroso dei funghi. Ogni elemento è preparato da zero e ogni strato merita il suo posto.
Che tu segua una dieta completamente vegetale, che tu stia cercando un pranzo nell'Upper West Side che non rinunci al gusto, o che tu sia un amante dei funghi nei pressi di Gramercy e desideri il tartufo senza pane, l'insalata di funghi al tartufo è proprio quello che fa per te. Aggiungi del pollo alla griglia o una cotoletta di pollo al forno se desideri più proteine, oppure prova il "Mushroom Cheese"steak" se vuoi gli stessi funghi in versione sandwich. Ordina online per il ritiro o la consegna su getsandwell.com/order.
“Ho ordinato le uniche due opzioni vegane disponibili: un panino (The Remy) e un'insalata (Truffled Mushroom). Gli ingredienti, compreso il pane e il condimento dell'insalata, erano freschi e davvero ottimi. Tornerò sicuramente presto e ordinerò lo stesso. Un'ottima aggiunta al quartiere.” - Arleen G
“Adoro questo posto! I panini sono sempre ottimi e adoro anche l'insalata di funghi!” - Chadwick S
Domande frequenti sull'insalata vegana ai funghi al tartufo
Cosa contiene l'insalata di funghi al tartufo di Sandwell? L'insalata di funghi al tartufo di Sandwell è composta da un mix di funghi arrostiti al tartufo, tenere foglie miste, pomodorini marinati e broccoli arrostiti, il tutto condito con una vinaigrette all'acero e senape di Digione preparata in casa.
L'insalata di funghi al tartufo di Sandwell è vegana? Sì. L'insalata di funghi al tartufo è completamente vegana: ogni ingrediente, compresi i funghi, la vinaigrette e tutte le verdure, è al 100% di origine vegetale. È una delle numerose opzioni naturalmente vegane presenti nel menu di Sandwell.
Come vengono preparati i funghi al tartufo di Sandwell? Ispirandosi al classico piatto francese dei cèpes à la bordelaise, Sandwell marina il suo mix di funghi con scalogno, prezzemolo, aglio e polvere di porcini, per poi arrostirli in olio d'oliva in modo da intensificarne il sapore. Ancora caldi, vengono conditi con una salsa al tartufo che penetra in profondità nei funghi, conferendo loro un gusto ricco, terroso e dal forte umami.
Posso aggiungere del pollo all'insalata di funghi al tartufo di Sandwell? Sì. Se desideri un apporto maggiore di proteine, puoi aggiungere del pollo alla griglia marinato o una cotoletta di pollo al forno.
Dove posso ordinare l'insalata di funghi al tartufo di Sandwell a New York? Puoi ordinare l'insalata di funghi al tartufo in entrambi i locali Sandwell: al 412 di Amsterdam Avenue nell'Upper West Side o al 250 della 3rd Avenue a Gramercy. Ordina online per il ritiro o la consegna su getsandwell.com/order.
Posso ordinare l'insalata di funghi al tartufo di Sandwell per il servizio di catering? Sì. L'insalata di funghi al tartufo è disponibile nel menu catering di Sandwell per ordini individuali destinati a pranzi in ufficio ed eventi privati. Visita il sito getsandwell.com/cateringdirect per effettuare un ordine di catering.
Sandwell propone la migliore insalata vegana di funghi al tartufo di New York
Un locale molto amato nei pressi dell'Upper West Side, di Central Park, del Museo Americano di Storia Naturale, di Gramercy Park, di Union Square, di Madison Square Park, di Stuyvesant Town, di Peter Cooper Village, dell'East Village, di Murray Hill, di Kips Bay, del Flatiron, di NoMad, di Stuyvesant Square, del Baruch College, dell'Empire State Building, di Bellevue, della NYU Langone e della New York University. Apprezzato sia dai newyorkesi che dai visitatori internazionali: piatti preparati al momento, soddisfacenti e radicati nella cultura gastronomica newyorkese.