Türkei-Fleischbällchen – geschmort in einer Sonntags-Marinara-Sauce
Mit diesen Fleischbällchen hat für uns alles angefangen. Unsere Putenfleischbällchen sind nach alter Tradition zubereitet, aber auf einegesunde Art und Weise – gewürzt mit unserer hauseigenen Kräuter- und Gewürzmischung, im Ofen gebacken statt frittiert und in hausgemachter Marinara-Sauce langsam gekocht, bis sie perfekt zart sind.
Das sind die Fleischbällchen, wegen denen wir das Sandwell überhaupt erst eröffnet haben. Klassische Fleischbällchen wie beim Sonntagsessen – von der Sorte, über die sich die Familie streitet –, nur dass unsere aus Putenfleisch statt aus dem üblichen Schweine-, Rind- oder Kalbfleisch zubereitet werden. Wir würzen sie mit unserer hauseigenen Kräuter- und Gewürzmischung, backen sie statt sie zu braten und lassen sie dann stundenlang in unserer hausgemachten Marinara-Sauce schmoren, bis sie unglaublich zart sind.
Das ist genau das Konzept hinter„healthyish“. Man muss sich nicht zwischen Essen entscheiden, das gut für einen ist, und Essen, das tatsächlich gut schmeckt. Diese Fleischbällchen machen bei nichts Abstriche – weder beim Geschmack, noch bei der Konsistenz, noch bei dem Gefühl, das man hat, wenn man drei Bissen gegessen hat und sich fragt, warum nicht alle Fleischbällchen so gemacht werden. Sie sind nicht nur großartige Putenfleischbällchen – sie könnten sogar die verdammt besten Fleischbällchen in ganz New York City sein.
Braised in Sunday sauce. Made from scratch. Served at all Sandwell locations.
Häufig gestellte Fragen zu unseren Putenfleischbällchen
Woraus bestehen die Putenfleischbällchen von Sandwell? Aus Putenfleisch, verfeinert mit unserer hauseigenen Kräuter- und Gewürzmischung, Pecorino und Semmelbröseln. Ohne Schweine-, Rind- oder Kalbfleisch.
Werden die Fleischbällchen gebraten? Nein. Wir backen sie zunächst im Ofen und lassen sie dann stundenlang in unserer hausgemachten Marinara-Sauce köcheln, bis sie perfekt zart sind.
Was macht sie so „gesund“? Putenfleisch statt traditionellem rotem Fleisch, gebacken statt frittiert – aber sie schmecken wie die klassischen Fleischbällchen, mit denen man aufgewachsen ist. Dieses Gericht hat unseren gesamten„gesunden“ Ansatz inspiriert.
Was ist eine Sonntagssoße? Eine Soße, die den ganzen Sonntag über köchelt, bis es Zeit für das gemeinsame Abendessen mit der ganzen Familie ist. Die Grundlage bildet unsere hausgemachte Marinara-Soße, in der unsere Fleischbällchen stundenlang schmoren, bis sie zart sind und fast von selbst auseinanderfallen.
Werden die Putenfleischbällchen auch geliefert? Ja. Unter getsandwell.com/order findest du Informationen zu Abhol- und Lieferoptionen.
Sandwell serviert einige der besten Putenfleischbällchen in New York City
Sandwell is a local favorite near the Upper West Side, Central Park, American Museum of Natural History, Riverside Park, Lincoln Center, Gramercy Park, Union Square, Madison Square Park, Stuyvesant Town, Peter Cooper Village, East Village, Murray Hill, Kips Bay, Flatiron, NoMad, Stuyvesant Square, Baruch College, Empire State Building, Bellevue, NYU Langone, New York University, SoHo, Greenwich Village, the West Village, Nolita, Little Italy, Hudson Square, NoHo, Tribeca, and Washington Square Park.
A favorite place to eat in New York City for first-time visitors, Sandwell is popular with international travelers and Americans exploring NYC. Our sandwiches, salads and sides are authentic local food that visitors seek out—freshly made, satisfying, and rooted in New York food culture. We’re proud to serve New Yorkers while welcoming guests from across the U.S., Europe, the UK, Brazil, Japan, and beyond. With locations in SoHo, Gramercy, and on the Upper West Side, Sandwell is an easy stop between shopping, sightseeing, and museums.