Pikante Auberginen-Parmigiana – vegetarisch und richtig scharf
Gebackenes Auberginenschnitzel, hausgemachte Burrata, hausgemachte Marinara-Sauce, Parmesan, kalabrisches Chiliöl, pfeffriger Rucola und geröstete Semmelbrösel auf hausgebackenem Grießbrot.
Sandwells „Spicy Eggplant Parm“ ist ein vegetarisches Sandwich, das es mit jedem anderen Gericht auf der Speisekarte aufnehmen kann – und dabei die Nase vorn hat. Ein gebackenes Auberginenschnitzel, belegt mit hausgemachter Burrata, hausgemachter Marinara-Sauce, gehobeltem Parmesan, einem Spritzer hausgemachtem kalabrischem Chiliöl, pfeffrigem Rucola und leicht knusprigen, gerösteten Semmelbröseln. Das Ganze auf Semolina-Brot, das wir selbst backen und über 24 Stunden kalt ruhen lassen. Jeder Bissen bietet Schärfe, Reichhaltigkeit, Textur und Frische – die Energie von Comfort Food mit einergesunden Basis.
Die hausgemachte Burrata verschmilzt mit der Marinara-Sauce genau so, wie es sich bei einem hervorragenden Auberginen-Parmigiana gehört – leicht und luftig, nicht zäh. Wir schichten die Marinara-Sauce und die Auberginenscheiben auf Bestellung, damit sie nicht durchweichen. Die gerösteten Semmelbrösel sorgen für einen dezenten Crunch, der einen schönen Kontrast zur weichen Aubergine und dem elastischen Brot bildet. Und der Rucola durchbricht die Reichhaltigkeit mit einer pfeffrigen Note, die einen dazu bringt, nach dem nächsten Bissen zu greifen. Aber letztendlich ist es das kalabrische Chiliöl, das dieses Gericht auszeichnet. Es verleiht dem Sandwich eine langsame, rauchige, fruchtige Schärfe, die sich im gesamten Sandwich entfaltet, ohne die anderen Aromen zu überdecken. Es ist die Art von vegetarischem Sandwich, die Fleischesser bewusst bestellen, nicht als Notlösung.
Egal, ob Sie ein überzeugter Vegetarier sind, der nach etwas sucht, das Sie wirklich begeistert, ein Liebhaber scharfer Speisen in der Nähe des Central Parks oder von Gramercy, der echte kalabrische Schärfe sucht, oder ob Sie einfach nur eine Auberginen-Parmigiana wollen, die alle anderen in den Schatten stellt – hier sind Sie richtig. Bestellen Sie online zur Abholung oder Lieferung unter getsandwell.com/order.
„Diese Sandwiches sind einfach unglaublich. Ich habe jetzt schon vier oder fünf verschiedene Sorten probiert und alle Sandwiches sind jedes Mal erstklassig. Das Auberginen-Parmigiana ist mein persönlicher Favorit.“ – Tara M.
„Ich denke im Grunde genommen jeden Moment des Tages an die scharfe Auberginen-Parmigiana. Das würde ich als meine letzte Mahlzeit vor dem Tod essen.“ – Nolan H.
„Wirklich tolles Sandwich! Ich habe das Auberginen-Parmigiana probiert und war rundum zufrieden. Für mich war es nicht zu scharf.“ – Andy R.
„Wir lieben Sandwell. Mein Mann findet, dass das Auberginen-Sandwich das beste der Welt ist.“ – Precilla Z.
„Ein wirklich fantastisches Auberginen-Parmesan-Sandwich!! Super nettes und hilfsbereites Personal, sehr saubere Küche und sehr gesundes Speisenangebot.“ – Val C.
„Das Menü ist mir beim Vorbeigehen ins Auge gefallen. Ich konnte mich zunächst nicht entscheiden, habe mich dann aber für ein würziges Auberginen-Parmesan-Sandwich entschieden. Das Brot war frisch, reichlich Auberginen und eine gute Portion Rucola. Ich würde auf jeden Fall wiederkommen, es gab noch ein paar Sandwiches, die ich probieren wollte. Tolles Zeug, Leute!“ – Jack C.
„Ausgezeichneter Service, schnell und effizient – leckeres Essen, würzige Auberginen-Parmigiana ist mein neues Lieblingsgericht für das Mittagessen, wenn ich von zu Hause aus arbeite! Ich mag auch das Pilz-Cheesesteak. Unbedingt probieren!“ – Janet P.
Häufig gestellte Fragen zum „Spicy Eggplant Parm“
Was steckt in Sandwells „Spicy Eggplant Parm“? Sandwells „Spicy Eggplant Parm“ besteht aus einem gebackenen Auberginenschnitzel, hausgemachter Burrata, hausgemachter Marinara-Sauce, Parmesan, kalabrischem Chiliöl, pfeffrigem Rucola und gerösteten Semmelbröseln auf hausgebackenem Grießbrot, das über 24 Stunden kalt gegärt wurde.
Ist Sandwells „Spicy Eggplant Parm“ vegetarisch? Ja. Der „Spicy Eggplant Parm“ ist vollständig vegetarisch. Er ist zwar nicht vegan – er enthält hausgemachte Burrata und Parmesan –, aber er ist eines der beliebtesten fleischlosen Gerichte bei Sandwell.
Wie scharf ist Sandwells „Spicy Eggplant Parm“? Die Schärfe kommt von hausgemachtem kalabrischem Chiliöl, das eine rauchige, fruchtige Schärfe verleiht, die sich allmählich aufbaut. Es ist aromatisch und kräftig, aber nicht zu scharf – die Burrata und die Marinara gleichen die Schärfe gut aus. Du kannst das Gericht auch ohne das kalabrische Chiliöl bestellen, wenn du einfach nur ein fantastisches Auberginen-Parmigiana-Sandwich ohne Schärfe genießen möchtest.
Wo kann ich in NYC Sandwells „Spicy Eggplant Parm“ bestellen? Du kannst den „Spicy Eggplant Parm“ in beiden Sandwell-Filialen bestellen – in der 412 Amsterdam Avenue auf der Upper West Side oder in der 250 3rd Avenue in Gramercy. Bestelle online zur Abholung oder Lieferung unter getsandwell.com/order.
Kann ich Sandwells „Spicy Eggplant Parm“ für einen Catering-Auftrag bestellen? Ja. Der „Spicy Eggplant Parm“ ist im Catering-Menü von Sandwells als Teil unserer Sandwich-Platten erhältlich. Besuchen Sie getsandwell.com/cateringdirect, um eine Catering-Bestellung aufzugeben.
Sandwell serviert das beste vegetarische Spicy Eggplant Parm Sub in New York City.
Ein lokaler Favorit in der Nähe der Upper West Side, des Central Park, des American Museum of Natural History, des Gramercy Park, des Union Square, des Madison Square Park, von Stuyvesant Town, Peter Cooper Village, East Village, Murray Hill, Kips Bay, Flatiron, NoMad, Stuyvesant Square, des Baruch College, des Empire State Building, von Bellevue, NYU Langone und der New York University. Beliebt bei New Yorkern und internationalen Besuchern gleichermaßen – frisch zubereitet, sättigend und tief in der New Yorker Esskultur verwurzelt.